Über guten Geschmack
lässt sich nicht streiten

Gesunde Ernährung ist für uns „a g’mahde Wies’n“. Und für unsere freiheitsliebenden Goasn sowieso. Denn die lieben Ziegen bekommen täglich ihre absolute Leibspeise aufgetischt: Die naturbelassenen und sehr vitaminreichen Almkräuter unserer unmittelbaren Umgebung. Dafür werden wir hinterher reich belohnt – mit der besten Ziegenrohmilch, die man sich nur vorstellen kann.

Wohl und Gesundheit unserer intelligenten Herdentiere sind für uns nicht nur selbstverständlich, sondern essenziell. Und gleichzeitig der Garant für beste Qualität. Darum streicheln, liebkosen und kitzeln wir unsere Kitzlein nach Lust und Laune und sorgen für ein wohliges Betriebsklima im Stall, wo mit echtem Teamspirit Tag für Tag der köstliche Roh- und Frohstoff Ziegenrohmilch entsteht.

Der feine Gurgler Fleckerlteppich aus würzigen Bergkräutern und Almblumen ist jedoch nicht nur unseren Ziegen vorbehalten. Auch Nachbars trittsichere Kühe grasen und schmatzen sich mit Vorliebe durch die Ötztaler Botanik und verwerten bestes Gras zu wertvoller Rohmilch. Der Hang zum Berghang macht sich bezahlt. Denn das frisch gezapfte weiße Gold bildet eine weitere edle Essenz und gibt uns die Möglichkeit, Kuhmilch-Käsesorten zu entwickeln, die nicht nur Käsefeinschmecker dahinschmelzen lassen.